2019年02月19日

新登場!!! 30年産 生産者限定 南魚沼産(旧塩沢町)こしひかり みやた米

宮田農産業さんのこだわりのお米です!!!宮田農産業さんは、新潟県エコファ−マ−。南魚沼市認定農業者です。
【みやた米のこだわり】
最高の南魚沼(旧塩沢町)産こしひかりを目指しています。
十年・・・。続けています!!!有機質の土作り。土壌分析。堆肥の使用。毎年の田圃ごとの食味分析。プラソイラ−による秋耕起。
【高品質・良質米へのこだわり】
◎土作り
有機質資材の投入。ケイ酸、リン酸質肥料等の施用に積極的に取り組んでいます。さらなる良食味米生産を目指しています!!!
◎栽培ごよみに基づいて栽培しています
地区ごとに対応した栽培ごよみに基づいて、栽培管理を徹底しています。
◎ふるい目1.9mmを使用
お米の粒を厳選しています。
◎成分分析。品質判定機械を活用しています
最新の機械を活用することによって・・・。品質の維持、向上に心がけています。

生産者限定の為・・・。数量限定の取り扱いとなります。
原価・・・。上がっているのですが・・・。価格は据え置きで頑張らさせていただきます!!!

南魚沼産こしひかり みやた米 
2kg 1500円(税込1620円)
3kg 2195円(税込2370円)
5kg 3565円(税込3850円)

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posted by daichoukome at 20:28| 取扱い商品一覧

2019年02月17日

 新登場!!! 30年産 新潟県産 新之助 長岡地区 特別栽培米

日本一の・・・。美味しい・・・。米どころ・・・。新潟県の威信の復活をかけた・・・。期待の新人です。ライバルは・・・。魚沼産のこしひかりです・・・。
デ−タ−(新潟こしひかりとの比較)を拝見しました。ほぼ同一ですが・・・。外観は・・・。新之助の評価が高いです・・・。かなり大粒です。「こしひかり」との一番の違いではないかと・・・。思います・・・。
低タンパクです。美味しいお米は・・・。タンパク質の含有量が低いとされています。
ほぐれやすいが・・・。粘りもあります。「硬さ」と「粘り」・・・。相反する要素を兼ね備えています・・・。
炊飯後・・・。時間が経過しても、硬くなりにくいという特質があります。お弁当、おにぎりに向いています!!!
貯蔵中の品質劣化が少ないそうです。通年で美味しく頂けます!!!
本当に美味しかったです!!!魚沼産のこしひかりを食べていただいているお客様にも・・・。安心して・・・。おススメできる食味です!!!
但し・・・。私見ですが・・・。甘味は「魚沼産」・・・。のような・・・。感想です・・・。

新潟県産 新之助 長岡地区 特別栽培米
5kg 3130円(税込3380円)
3kg 1945円(税込2100円)
2kg 1297円(税込1400円)
posted by daichoukome at 20:56| 取扱い商品一覧

「東長崎ものがたり VOL118」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました & 商店街でテイクアウト!!! 巻き寿司専門 ささき寿司店さん。

節分の日は恵方巻を求めるお客様でお忙しいだろうなと思い・・・。節分の翌週にお店へ・・・。
メデイアでは、恵方巻が廃棄される量が凄いと・・・。食品ロスが話題になっていましたが・・・。
一方。素材にこだわって・・・。お店の方が丹精込めて・・・。手作りしている『ささき寿司さん』では・・・。
売れ残るどころか・・・。作るのが間に合わずに・・・。かなりのお客様にお断りをしてしまったそうです・・・。お店の方が申し訳なさそうに・・・。お話してくれました。今回、購入できなかったお客様・・・。手作りゆえの・・・。ご不便と・・・。ご了承いただけたらと・・・。思います・・・。
定番の太巻き。細巻きは穴きゅう、中とろ、いくら、くじら、やりいかを購入。限定メニュ−のくじらはベ−コンを想像していたのですが・・・。生身のづけでした。限定メニュ−で気になっていたテナガエビもしくはクルマエビは残念ながら売り切れていました。どれも・・・。絶品でした!!!
ささき寿司店さんに入ると・・・。いつも・・・。子供の頃の記憶が・・・。朝食の前の・・・。懐かしくて良い匂いだなと・・・。感じます・・・。
巻き寿司専門 ささき寿司店 南長崎5−31−7


posted by daichoukome at 14:45| 知っ得情報

2019年02月12日

お買い得品 当店オリジナル 東長崎&大塚ものがたり パ−ト3

ご好評をいただいております、「大塚&東長崎ものがたり」パ−ト1、パ−ト2の続編=パ−ト3です!
「お弁当に向いてるお米」、という、コンセプトでブレンドしました。
パ−ト1、パ−ト2、同様に、ミルキ−クイ−ンを使用しています。
それぞれ、ブレンドの比率、ブレンドしている銘柄が違います。
冷めても美味しいお米になっていると、思います!!
お弁当を作っているという方・・・・。是非、一度、ご賞味下さい!!

是非!!一度!!!食べていただきたいという思いから・・・。お買い得価格でご提供させていただきます。
5kg 2084円(税込価格2250円)
2kg  871円(税込価格 940円

posted by daichoukome at 22:30| 取扱い商品一覧

2019年02月10日

「お米の話 其の二十九」 JAグル−プ、コメ買い取り額上げの記事を読んで・・・。

JAグル−プがお米の買い取り価格を追加で引き上げています。
国が発表した作況指数よりも実際はもっと収穫量が少ない・・・。思ったよりもお米が集まらない・・・。買い取り価格を引き上げる事でお米を買い取りやすくします・・・。要約すると・・・。こんな理由です・・・。
問屋さんなど・・・。買い手側の関係者も・・・。同じ説明をしますが・・・。本当にそうなのかなという・・・。話になります・・・。「おかしいよね・・・」「なんで・・・。こんなに売れないのに(白米の販売不振。消費減)・・・」「辻褄が合わないよね・・・」「我々の事も含めて・・・。消費者の事は全く・・・。考えてないですよね・・・」
生産者。農協。農林水産省。国会議員。地方議員。等々の生産者サイドの思惑と捉えている人が多いです。また、4年連続の値上げなので・・・。コメ離れが心配だという意見も多く聞かれます。
「お米の話 其の二十七」でも書いたように・・・。2019年産は・・・。消費量が減るから・・・。作り過ぎないようにという・・・。生産量を抑制する方針を早々と・・・。表明しています・・・。消費量も減っていますが・・・。農家の高齢化はますます進みそうです・・・。生産量も・・・。いずれは・・・。自然と減っていくかもしれません・・・。これだけ・・・。自然災害が多くなっているのに・・・。自然災害のリスクには・・・。目をつむっているように思えてしまいます(備蓄米を積み上げる量を増やしたそうですが、価格の下落対策の意味合いが強そうです)。
消費が減っているから・・・。価格が下がらないように・・・。生産量を減らそう!!!お米を市場に出さないようにしよう!!!
お米がありません・・・。買い取り価格を上げます!!!
矛盾する意見を・・・。堂々と・・・。恥ずかしげもなく・・・。
表明できるくらいの厚顔ぶりなのか・・・。
或いは、考え方が浅薄なのか・・・。
どちらにしても・・・。このような組織が日本の農業の舵取り役をしているという事が・・・。
一番の問題点だと・・・。思います・・・。
多くの生産者の・・・。思考停止状態も・・・。心配です・・・。
当店は日本の農業を応援しています!!!!



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posted by daichoukome at 10:48| 知っ得情報