2018年05月23日

 29年産 秋田産 秋田小町 特別栽培米 仙北地区 美郷町

盆地である仙北地区は、四季がはっきりしてとしています。秋田県内で一日の寒暖差がもっとも大きい地区です。国内でも有数の豪雪地帯です。肥沃な大地と豊富な水が美味しいお米を育てます。
美郷町。奥羽山脈、鳥海山系に囲まれています。その間を流れる雄物川とその支流の玉川に沿って拓けている仙北平野に広がる、清らかな水と豊穣な大地・・・。
秋田小町の特徴は、しっかりとした粒感です。柔らかくなり過ぎません。おにぎり、お寿司、丼などに向いています。
お蕎麦屋さんにお勧めします。
特別栽培米
5kg 2482円(税込価格2680円)
2kg 1037円(税込価格1120円)
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2018年05月21日

 29年産 千葉県産 ミルキ−クイ−ン

低アミロ−ス米(アミロ−スという成分の含有量が低い程、もちっとします)です。アミロ−スの含有量が高いと、ぱさっとします。
最近、「夢ぴりか」など、低アミロ−ス米が人気ですが、「ミルキ−クイ−ン」が元祖です。
もちもち感と、冷めても固くなりにくいのが特徴です。水加減、ちよっと少な目が、美味しく炊くこつです。
好きな方は、好きなお米です!!お赤飯、おこわなどがお好きな方にお勧めします。食べた事がない方、是非一度、召し上がってみて下さい。
5kg 2408円 (税込価格2600円)
2kg 1000円 (税込価格1000円)

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2018年05月16日

 29年産 石川産こしひかり(エコ農産物)グリ−ンハ−トの会

世界農業遺産に登録されている羽咋。
里山、羽咋で、熱い思いで農業を営むグリ−ンハ−トの会(農家の方達が作った法人です)さんから、直接、仕入れています。年に数回、当店も訪問していただいています。
農家の方達から、直接、お話を聞けるのは、東京で米屋を営む人間にとっては、とても貴重な時間・体験です。
頑張って、沢山、売らなきゃ・・・・。そんな思いにさせられます!!!
エコ農産物とは、石川県の認定です。国の基準の「特別栽培」と、ほぼ同じです。なるべく手作業で除草しているそうです。
玄米選別。遠赤外線乾燥。
やっぱり、人が、手間をかけると美味しいものができます!!!是非、一度、ご賞味下さい!!!
5kg 2454円(税込価格2650円)
2kg 1019円(税込価格1100円)

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2018年04月24日

29年産 佐賀県産こしひかり 上場地区 棚田米

JAからつです。
上場地区は玄界灘に面しています。昼間は対馬海流の影響で温暖。夜は冷涼。寒暖差が甘味のあるお米に育てます。
また、天然水を利用して栽培されています。
土も水も元気な田んぼで育ちました。
農家の方達が丹精込めて作りました。
頑張ろう、日本の農業!!
5kg 2760円(税込価格2980円)
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2018年03月14日

 29年産 千葉産 ひとめぼれ

例年、取引先の集荷業者さんが「ひとめぼれ」の品質を褒めます!!もとは、宮城県の発祥ですが・・・・。千葉県の土壌、気候にあっているのでしょうか??柔らか目の食感です。集荷業者さんのお勧めの品種です。是非、ご賞味下さい!!
5kg 2176円(税込価格2350円)
2kg  908円(税込価格 980円)
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