2019年12月10日

  令和元年産 当店オリジナル 大塚ものがたり&東長崎ものがたりパ−ト1

同じお米ですが、大塚店での取り扱いが「大塚ものがたり」、長崎店での取り扱いが「東長崎ものがたり」となります。
「大塚ものがたり」は、南大塚ネットワ−ク=MONの活動の中から生まれた地域ブランドです。商店街の仲間がそれぞれの家業への思いを込めて、それぞれの商品を作りました。お酒、お味噌、歌、どらやきなどがあります。
お米に関しては、特徴を出したいという思いから、かなり「もちもち」しているミルキ−クイ−ンをベ−スとしたブレンド米にしました。
まだ、活動を始めたばかりのMONのメンバ−達と試食をして決まったのが、ミルキ−クイ−ンとこしひかりを1:1の比率でブレンドした「大塚ものがたり」お米編パ−ト1です。
ミルキ−クイ−ンのもちっと感、ブレンドする事で程よく「もちもち」になりました。こしひかりの甘み。二つの品種の良いところを合わせ持つハイブリット(笑)な当店オリジナルのブレンド米です。
最初は長崎店でも、「大塚ものがたり」として販売していたのですが・・・・。長崎で「大塚ものがたり」はないだろう(笑)、という事になり、MONの仲間の許可を頂いて、ロゴも作らせていただき、「東長崎ものがたり」として販売をさせていただくことになりました。
今では、どちらのお店でも人気の商品になりました。是非、一度、ご賞味下さい!!
ミルキ−クイ−ン、こしひかりとも、父親の故郷の千葉県産を使用しています。
5kg 2362円(税込価格2550円)
2kg  982円(税込価格1060円)

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2019年11月30日

  令和元年産 新潟産こしひかり 長岡 特別栽培米

JA越後ながおか。新潟有数の、おいしいお米の取れる地区です。
水不足。猛暑。台風。色々とありましたが・・・。新米、入荷いたしました。
「安全」「安心」「トレイサビリティ−」「環境保全」を大切に考えています。
北陸の元年産。高温障害が発生しました。検査の等級、2等が多いようです。元年産の初荷・・・。当店の入荷分も全品2等・・・。
玄米の状態・・・。少し白い・・・。心配しましたが・・・。精米後の白米の状況・・・。食味(二つの炊飯器で試食)は問題なし・・・。美味しかったです!!!
値段を5kgで20円・・・。上げたかったのですが・・・。等級が下ってるのに・・・。抵抗を感じまして・・・。原価・・・。上がったのですが、据え置き価格でお願いさせていただきます。

5kg 2760円(税込価格2980円)
2kg 1148円(税込価格1240円)
3kg 1723円(税込価格1860円)

元年産の販売、休止しております。
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2019年11月29日

  令和元年産 千葉県産 こしひかり

精米、試食をしていて、思うのですが・・・。整粒、艶、食味、などなど、今年度も、本当に良い出来です!!!
検査一等米を使用しています。
千葉県のお米、是非、一度、ご賞味下さい!!
5kg 2250円(税込価格2430円)
2kg  963円(税込価格1040円)
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2019年11月15日

  令和元年産 佐賀県産 夢しずく 特別栽培米

JAからつです。
両親は「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」です。
程よい粘りが特徴です。食味もとても良いです。
山麓部が主な生産地です。土と水にこだわった田んぼで、作られています。
試食をするのですが、いつも評判が良いのが、「夢しずく」です。
本屋大賞というのが、世間にはありますが・・・・。
大長米店の米屋大賞の本命です!!!
元年産は高温障害が多く発生しています。一等級でも全体的に少し白っぽい状態のお米が多いです。
10月23日現在の元年産米。中では『夢しずく』は一番か二番の良さです。出荷の際の品質管理がしっかりしているそうです。粒が大きいです。艶良し。味良しです。
当店お勧め!!!!是非、一度!!!
5kg  2593円 (税込価格2800円)
2kg  1075円 (税込価格1160円)
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2019年08月08日

  令和元年産 佐賀県産 七夕こしひかり 特別栽培米 白石地区

旧暦の七夕(8月7日)の頃に収穫されるので、『七夕こしひかり』と命名されました。
柔らかく、粘りもあります。甘味もあります。ピカピカの炊き上がりです。さすが・・・。新米です!!
収穫後、二時間以内に、風による乾燥を行っています。
品質重視の米作りを心がけています!!
ポイント@
白石地区を中心に作付け。
どこでも、誰でもが・・・・、生産しているわけではありません。
ポイントA
選別をきちんとしています!!!
農作物ゆえ、作柄の良し悪し、自然環境に左右されてしまいます・・・。
但し、ご安心下さい!!
『美味しいお米を届けたい!!!』
農家の皆さん、農協の皆さんの思いを込めて・・・・。きちんと、選別されています!!!
品質管理を徹底しているという話です・・・・。決して、今年度、品質が悪いわけではありませんので・・・・(笑)ご安心下さい!!!
元年産の販売は終了いたしました。

5kg 2778円(税込価格3000円)
3kg 1723円  (税込価格1860円)
2kg 1149円 (税込価格1240円)



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