2019年12月25日

  令和元年産 岩手県産 ひとめぼれ 限定栽培 特別栽培米 岩手純情米

里山に広がる美しく広大な田園。寒暖差のある内陸性の気候。丹精込めて育まれた土、きれいな水、空気。
美味しくて、安全なお米を作りたい、届けたい、という思い。やさしさ一杯のお米です。とても美味しかったです。是非、一度!!
限定栽培岩手純情米は、慣行(JAいわて)の基準から農薬の使用を5割減らし、循環型農業に基づき、環境に配慮して、栽培されているお米です。JA岩手中央 紫波町
元年産・・・。全般的に品質の低下が危惧されていますが・・・。例年よりも少しシラタが多いような気がしますが・・・。品質良です!!!元年産オススメの銘柄です!!!

岩手県産 ひとめぼれ 限定栽培 特別栽培米 岩手純情米
5kg 2482円(税込価格2680円) 

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2019年12月22日

 新登場!!!  令和元年産 新潟県産 新之助 長岡地区 特別栽培米

日本一の・・・。美味しい・・・。米どころ・・・。新潟県の威信の復活をかけた・・・。期待の新人です。ライバルは・・・。魚沼産のこしひかりです・・・。
デ−タ−(新潟こしひかりとの比較)を拝見しました。ほぼ同一ですが・・・。外観は・・・。新之助の評価が高いです・・・。かなり大粒です。「こしひかり」との一番の違いではないかと・・・。思います・・・。
低タンパクです。美味しいお米は・・・。タンパク質の含有量が低いとされています。
ほぐれやすいが・・・。粘りもあります。「硬さ」と「粘り」・・・。相反する要素を兼ね備えています・・・。
炊飯後・・・。時間が経過しても、硬くなりにくいという特質があります。お弁当、おにぎりに向いています!!!
貯蔵中の品質劣化が少ないそうです。通年で美味しく頂けます!!!
本当に美味しかったです!!!魚沼産のこしひかりを食べていただいているお客様にも・・・。安心して・・・。おススメできる食味です!!!
但し・・・。私見ですが・・・。甘味は「魚沼産」・・・。のような・・・。感想です・・・。
元年産。香り良し。艶良し。甘味良し。粘り良し。粒感良し。本当に美味しかったです!!!おススメします!!!

新潟県産 新之助 長岡地区 特別栽培米
5kg 3130円(税込3380円)
3kg 1945円(税込2100円)
2kg 1297円(税込1400円)
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2019年12月17日

  令和元年産 山形県産 つや姫 特別栽培米


置賜地区。盆地なので、昼と夜の寒暖差が10度以上になる日もあります。寒暖差が美味しいお米を育てます。
二千メ−トル級の山々に囲まれています。冬、降り積もった雪は、春になると雪解け水になり、置賜の大地にそそぎます。
粒はやや大きめ。名前のとおり、「つややか」です。こしひかりよりも多い旨み成分。粘りとやわらかさの絶妙なバランス。
当店でも、新潟こしひかりと人気を二分しています。リピ−ト率も高いです。
作況、作柄、良かったと聞いています。元年産のおススメの銘柄の1つです!!!
5kg 2853円 税込価格 (税込価格3080円)
2kg 1186円 税込価格 (税込価格1280円)
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2019年12月15日

  令和元年産 石川産こしひかり(エコ農産物)グリ−ンハ−トの会

世界農業遺産に登録されている羽咋。
里山、羽咋で、熱い思いで農業を営むグリ−ンハ−トの会(農家の方達が作った法人です)さんから、直接、仕入れています。年に数回、当店も訪問していただいています。
農家の方達から、直接、お話を聞けるのは、東京で米屋を営む人間にとっては、とても貴重な時間・体験です。
頑張って、沢山、売らなきゃ・・・・。そんな思いにさせられます!!!
エコ農産物とは、石川県の認定です。国の基準の「特別栽培」と、ほぼ同じです。なるべく手作業で除草しているそうです。
玄米選別。遠赤外線乾燥。
やっぱり、人が、手間をかけると美味しいものができます!!!是非、一度、ご賞味下さい!!!
5kg 2482円(税込価格2680円)
2kg 1038円(税込価格1120円)

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2019年12月12日

   令和元年産 当店オリジナル 東長崎ものがたり&大塚ものがたりパ−ト2

千葉産ミルキ−クイ−ンと千葉産ふさこがねを1:2の比率でブレンドしました。
パ−ト1がもちもちだとしたら、パ−ト2は程よく「もちっ」くらいだと思います。
まず手始めにというお客様には、こちらをおすすめします。
5kg 2251円 (税込価格2430円)
2kg  945円 (税込価格1020円)
posted by daichoukome at 00:00| 取扱い商品一覧