2019年01月31日

 30年産 千葉県産 ミルキ−クイ−ン

低アミロ−ス米(アミロ−スという成分の含有量が低い程、もちっとします)です。アミロ−スの含有量が高いと、ぱさっとします。
最近、「夢ぴりか」など、低アミロ−ス米が人気ですが、「ミルキ−クイ−ン」が元祖です。
もちもち感と、冷めても固くなりにくいのが特徴です。水加減、ちよっと少な目が、美味しく炊くこつです。
好きな方は、好きなお米です!!お赤飯、おこわなどがお好きな方にお勧めします。食べた事がない方、是非一度、召し上がってみて下さい。
5kg 2408円 (税込価格2600円)
2kg 1000円 (税込価格1080円)

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2019年01月30日

 30年産 新潟産こしひかり 長岡 特別栽培米

JA越後ながおか。新潟有数の、おいしいお米の取れる地区です。
水不足。猛暑。台風。色々とありましたが・・・。新米、入荷いたしました。
「安全」「安心」「トレイサビリティ−」「環境保全」を大切に考えています。
5kg 2760円(税込価格2980円)
2kg 1148円(税込価格1240円)
3kg 1723円(税込価格1860円)
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2019年01月27日

 30年産 北海道産 ゆめびりか 旭川地区

北海道産のお米・・・。初夏の・・・。低温などの影響で・・・。作況指数が例年を下回っています。
作況指数85〜90%ぐらい?・・・。収穫量以上に・・・。品質の低下が心配されています。
仕入先の問屋さんより・・・。今年度の出荷・・・。前年の実績の10〜20%というお話がありました。ホクレンさん・・・。出荷に際して・・・。基準値を設定しているのですが・・・。基準値を満たすお米が少ないという話です・・・。それにしても・・・。数字に関しは・・・。疑問符しかありませんが・・・。
ゆめぴりかの仕入れのル−ト・・・。複数・・・。確保しております。今回のゆめぴりか・・・。旭川の民間の業者さんのお米ですが・・・。クオリティー・・・。申し分ないです・・・。
例年・・・。仕入れているホクレンさんの玄米・・・。今月の後半・・・。来月(12月)の上旬の入荷予定です。

5kg 2825円(税別3050円)
3kg 1890円(税別1750円)
2kg 1260円(税別1167円) 

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2019年01月23日

 30年産 当店オリジナル 大塚ものがたり&東長崎ものがたりパ−ト1

同じお米ですが、大塚店での取り扱いが「大塚ものがたり」、長崎店での取り扱いが「東長崎ものがたり」となります。
「大塚ものがたり」は、南大塚ネットワ−ク=MONの活動の中から生まれた地域ブランドです。商店街の仲間がそれぞれの家業への思いを込めて、それぞれの商品を作りました。お酒、お味噌、歌、どらやきなどがあります。
お米に関しては、特徴を出したいという思いから、かなり「もちもち」しているミルキ−クイ−ンをベ−スとしたブレンド米にしました。
まだ、活動を始めたばかりのMONのメンバ−達と試食をして決まったのが、ミルキ−クイ−ンとこしひかりを1:1の比率でブレンドした「大塚ものがたり」お米編パ−ト1です。
ミルキ−クイ−ンのもちっと感、ブレンドする事で程よく「もちもち」になりました。こしひかりの甘み。二つの品種の良いところを合わせ持つハイブリット(笑)な当店オリジナルのブレンド米です。
最初は長崎店でも、「大塚ものがたり」として販売していたのですが・・・・。長崎で「大塚ものがたり」はないだろう(笑)、という事になり、MONの仲間の許可を頂いて、ロゴも作らせていただき、「東長崎ものがたり」として販売をさせていただくことになりました。
今では、どちらのお店でも人気の商品になりました。是非、一度、ご賞味下さい!!
ミルキ−クイ−ン、こしひかりとも、親父の故郷の千葉県産を使用しています。
5kg 2315円(税込価格2500円)
2kg  963円(税込価格1040円)

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2019年01月09日

30年産 新登場!!!数量限定 山形産 雪若丸 JAたがわ

JA庄内たがわは平成7年に近隣の8つのJAが合併して出来上がりました。庄内平野の南西部に位置します。日本海と修験の山「出羽三山」(=羽黒山。月山。湯殿山。)など、雄大で多様な自然に恵まれています!!!
しっかりとした粒感と稲姿(いなすがた)のたたずまいが男性的・・・。際立つ白さとつやのある外観が『雪』のように美しい事・・・。「つや姫」の弟のイメ−ジ・・・。『雪若丸』という名称に決まりました。
山形から元気なお米!!!つぶいきいき!!!粒立ちしっかり、美味しい食感!!!

新登場!!!数量限定!!! 山形産 雪若丸 JA庄内たがわ
5kg 2639円(税込2850円)
3kg 1639円(税込1770円)
2kg 1093円(税込1180円)


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