2021年03月28日

新登場!!!令和2年産 新潟県産 新之助 長岡地区 

日本一の美味しい米処。新潟県の威信の復活をかけた・・・。期待の新人です。ライバルは・・・。魚沼産のこしひかりです。
デ−タ−(新潟こしひかりとの比較)を拝見しました。ほぼ同一ですが・・・。外観は・・・。新之助の評価が高いです。かなり大粒です。「こしひかり」との一番の違いではないかと・・・。思います。
低タンパクです。美味しいお米はタンパク質の含有量が低いとされています。
ほぐれやすいが・・・。粘りもあります。「硬さ」と「粘り」。相反する要素を兼ね備えています・・・。
炊飯後。時間が経過しても、硬くなりにくいという特質があります。お弁当、おにぎりに向いています!!!
貯蔵中の品質劣化が少ないそうです。通年で美味しく頂けます!!!
本当に美味しかったです!!!魚沼産のこしひかりを食べていただいているお客様にも・・・。安心しておススメできる食味です!!!
但し・・・。私見ですが・・・。甘味は「魚沼産」のような・・・。感想です。
2年産。香り良し。艶良し。甘味良し。粘り良し。粒感良し。本当に美味しかったです!!!おススメします!!!
新しい品種で暑さに強いです。一等の比率はこしひかりに比べると・・・。とても高いです!!!

新潟県産 新之助 長岡地区 
5kg 3102円(税込3350円)
3kg 1917円(税込2070円)
2kg 1278円(税込1380円)
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2021年03月26日

令和2年産 当店オリジナル 大塚ものがたり&東長崎ものがたりパ−ト1

同じお米ですが、大塚店での取り扱いが「大塚ものがたり」、長崎店での取り扱いが「東長崎ものがたり」となります。
「大塚ものがたり」は、南大塚ネットワ−ク=MONの活動の中から生まれた地域ブランドです。商店街の仲間がそれぞれの家業への思いを込めて、それぞれの商品を作りました。お酒、お味噌、歌、どらやきなどがあります。
お米に関しては、特徴を出したいという思いから、かなり「もちもち」しているミルキ−クイ−ンをベ−スとしたブレンド米にしました。
まだ、活動を始めたばかりのMONのメンバ−達と試食をして決まったのが、ミルキ−クイ−ンとこしひかりを1:1の比率でブレンドした「大塚ものがたり」お米編パ−ト1です。
ミルキ−クイ−ンのもちっと感、ブレンドする事で程よく「もちもち」になりました。こしひかりの甘み。二つの品種の良いところを合わせ持つハイブリット(笑)な当店オリジナルのブレンド米です。
最初は長崎店でも、「大塚ものがたり」として販売していたのですが・・・・。長崎で「大塚ものがたり」はないだろう(笑)、という事になり、MONの仲間の許可を頂いて、ロゴも作らせていただき、「東長崎ものがたり」として販売をさせていただくことになりました。
今では、どちらのお店でも人気の商品になりました。是非、一度、ご賞味下さい!!
ミルキ−クイ−ン、こしひかりとも、父親の故郷の千葉県産を使用しています。
5kg 2315円(税込価格2500円)
2kg  963円(税込価格1040円)

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2021年03月22日

数量限定 令和2年産 島根県産 きぬむすめ 雲南地区 JA島根

「きぬむすめ」の特徴はなんといっても炊きあがった時の「艶」と「白さ」です。
一年経過しても、品質が劣化しにくいという、デ−タ−があります。品質が落ちてくる、これからの季節に、特にお勧めの銘柄です!!おにぎり、お弁当に向いています。
雲南は「農業の宝の山」と評価されている地区です。標高差の大きい地域です。また、八岐大蛇(やまたのおろち)伝説の神話で名高い斐伊川も源流域から流れています。
試食しました。美味しかったです。是非、一度!!!!!
5kg 2500円(税込2700円)
2kg 1037円(税込1120円)


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2021年03月20日

令和2年産 生産者限定 南魚沼産(旧塩沢町)こしひかり みやた米

宮田農産業さんのこだわりのお米です!!!宮田農産業さんは、新潟県エコファ−マ−。南魚沼市認定農業者です。
【みやた米のこだわり】
最高の南魚沼(旧塩沢町)産こしひかりを目指しています。
十年・・・。続けています!!!有機質の土作り。土壌分析。堆肥の使用。毎年の田圃ごとの食味分析。プラソイラ−による秋耕起。
【高品質・良質米へのこだわり】
◎土作り
有機質資材の投入。ケイ酸、リン酸質肥料等の施用に積極的に取り組んでいます。さらなる良食味米生産を目指しています!!!
◎栽培ごよみに基づいて栽培しています
地区ごとに対応した栽培ごよみに基づいて、栽培管理を徹底しています。
◎ふるい目1.9mmを使用
お米の粒を厳選しています。
◎成分分析。品質判定機械を活用しています
最新の機械を活用することによって・・・。品質の維持、向上に心がけています。

生産者限定の為、数量は限定になりますが・・・。元年産は一年通して取り扱えるように社長にお願いしました。

調整をしていますので・・・。2年産の北陸地方。2等が多いようですが・・・。オ−ル1等米での入荷でした!!!

南魚沼産こしひかり みやた米 
2kg 1500円(税込1620円)
3kg 2223円(税込2400円)
5kg 3612円(税込3900円)




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2021年03月17日

お買い得品 当店オリジナル 東長崎&大塚ものがたり パ−ト3

ご好評をいただいております、「大塚&東長崎ものがたり」パ−ト1、パ−ト2の続編=パ−ト3です!
「お弁当に向いてるお米」、という、コンセプトでブレンドしました。
パ−ト1、パ−ト2、同様に、ミルキ−クイ−ンを使用しています。
それぞれ、ブレンドの比率、ブレンドしている銘柄が違います。
冷めても美味しいお米になっていると、思います!!
お弁当を作っているという方・・・・。是非、一度、ご賞味下さい!!

是非!!一度!!!食べていただきたいという思いから・・・。お買い得価格でご提供させていただきます。
5kg 2112円(税込価格2280円)
2kg  889円(税込価格 960円)

posted by daichoukome at 22:30| 取扱い商品一覧