新米 ３０年産 当店オリジナル 東長崎ものがたり＆大塚ものがたりパ−ト２

千葉産ミルキ−クイ−ンと千葉産ひとめぼれを１：２の比率でブレンドしました。
パ−ト１がもちもちだとしたら、パ−ト２は程よく「もちっ」くらいだと思います。
まず手始めにというお客様には、こちらをおすすめします。
５ｋｇ　２２０４円　（税込価格２３８０円）
２ｋｇ　　９２６円　（税込価格１０００円

新米 ３０年産 北海道産 ゆめびりか 旭川地区

北海道産のお米・・・。初夏の・・・。低温などの影響で・・・。作況指数が例年を下回っています。

作況指数８５〜９０％ぐらい？・・・。収穫量以上に・・・。品質の低下が心配されています。

仕入先の問屋さんより・・・。今年度の出荷・・・。前年の実績の１０〜２０％というお話がありました。ホクレンさん・・・。出荷に際して・・・。基準値を設定しているのですが・・・。基準値を満たすお米が少ないという話です・・・。それにしても・・・。数字に関しは・・・。疑問符しかありませんが・・・。

ゆめぴりかの仕入れのル−ト・・・。複数・・・。確保しております。今回のゆめぴりか・・・。旭川の民間の業者さんのお米ですが・・・。クオリティー・・・。申し分ないです・・・。

例年・・・。仕入れているホクレンさんの玄米・・・。今月の後半・・・。来月（１２月）の上旬の入荷予定です。

５ｋｇ　２８２５円（税別３０５０円）

３ｋｇ　１８９０円（税別１７５０円）

２ｋｇ　１２６０円（税別１１６７円）　

新米 新登場！！！ ３０年産 新潟県産 新之助 長岡地区 特別栽培米

日本一の・・・。美味しい・・・。米どころ・・・。新潟県の威信の復活をかけた・・・。期待の新人です。ライバルは・・・。魚沼産のこしひかりです・・・。

デ−タ−（新潟こしひかりとの比較）を拝見しました。ほぼ同一ですが・・・。外観は・・・。新之助の評価が高いです・・・。かなり大粒です。「こしひかり」との一番の違いではないかと・・・。思います・・・。

低タンパクです。美味しいお米は・・・。タンパク質の含有量が低いとされています。

ほぐれやすいが・・・。粘りもあります。「硬さ」と「粘り」・・・。相反する要素を兼ね備えています・・・。

炊飯後・・・。時間が経過しても、硬くなりにくいという特質があります。お弁当、おにぎりに向いています！！！

貯蔵中の品質劣化が少ないそうです。通年で美味しく頂けます！！！

本当に美味しかったです！！！魚沼産のこしひかりを食べていただいているお客様にも・・・。安心して・・・。おススメできる食味です！！！

但し・・・。私見ですが・・・。甘味は「魚沼産」・・・。のような・・・。感想です・・・。

新潟県産　新之助　長岡地区　特別栽培米

５ｋｇ　３１３０円（税込３３８０円）

３ｋｇ　１９４５円（税込２１００円）

２ｋｇ　１２９７円（税込１４００円）

新米 ３０年産 当店オリジナル 大塚ものがたり＆東長崎ものがたりパ−ト１

同じお米ですが、大塚店での取り扱いが「大塚ものがたり」、長崎店での取り扱いが「東長崎ものがたり」となります。
「大塚ものがたり」は、南大塚ネットワ−ク＝ＭＯＮの活動の中から生まれた地域ブランドです。商店街の仲間がそれぞれの家業への思いを込めて、それぞれの商品を作りました。お酒、お味噌、歌、どらやきなどがあります。
お米に関しては、特徴を出したいという思いから、かなり「もちもち」しているミルキ−クイ−ンをベ−スとしたブレンド米にしました。
まだ、活動を始めたばかりのＭＯＮのメンバ−達と試食をして決まったのが、ミルキ−クイ−ンとこしひかりを１：１の比率でブレンドした「大塚ものがたり」お米編パ−ト１です。
ミルキ−クイ−ンのもちっと感、ブレンドする事で程よく「もちもち」になりました。こしひかりの甘み。二つの品種の良いところを合わせ持つハイブリット（笑）な当店オリジナルのブレンド米です。
最初は長崎店でも、「大塚ものがたり」として販売していたのですが・・・・。長崎で「大塚ものがたり」はないだろう（笑）、という事になり、ＭＯＮの仲間の許可を頂いて、ロゴも作らせていただき、「東長崎ものがたり」として販売をさせていただくことになりました。
今では、どちらのお店でも人気の商品になりました。是非、一度、ご賞味下さい！！
ミルキ−クイ−ン、こしひかりとも、親父の故郷の千葉県産を使用しています。
５ｋｇ　２３１５円（税込価格２５００円）
２ｋｇ　　９６３円（税込価格１０４０円）

新米 ３０年産 佐賀県産 夢しずく 特別栽培米

ＪＡからつです。
両親は「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」です。
程よい粘りが特徴です。食味もとても良いです。
山麓部が主な生産地です。土と水にこだわった田んぼで、作られています。
試食をするのですが、いつも評判が良いのが、「夢しずく」です。
本屋大賞というのが、世間にはありますが・・・・。
大長米店の米屋大賞の本命です！！！
当店お勧め！！！！是非、一度！！！
５ｋｇ　　２５７５円　（税込価格２７８０円）
２ｋｇ　　１０７５円　（税込価格１１６０円）