2019年07月28日

「大塚ものがたり VOL114」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。銀座仕込みの大塚育ち!! 平成育ちの方達に是非食べて頂きたい!!昭和から続く北大塚の名店です。焼き鳥。釜めし。『鳥松』さん。

鳥松さん。昭和。平成。令和・・・。癌研さんの移転など・・・。町のうつろい色々とありますが・・・。長く長く北大塚で愛されている焼き鳥、釜めしの名店です。
焼き鳥はつくね、皮、ねぎま、レバ−、いかだ(長ネギ)、ベ−コンのアスパラ巻きを注文。たれが美味しいと聞いていたので・・・。たれで・・・。〆には評判の釜めし。少し時間がかかりますので・・・。焼き鳥と一緒に注文。バランスを考えてサラダとポテトサラダ。飲み物は・・・。普通ならビ−ルといくところですが・・・。酎ハイを・・・。
焼き鳥、本当に美味しい!!一杯やりながら頂く焼き立ての焼き鳥・・・。至福の時間でした。
釜めしは色々な種類があります。初めてなので・・・。迷いました。今回はマスタ−が勧めてくれた五目釜めしを注文。焼き鳥をメインで考えていたのですが・・・。この釜めしがマジで絶品でした!!!具だくさんの炊き上がったばかりの釜めし・・・。ごはんは天才・・・。凄いです!!
ポテトサラダは自家製。サラダも色々と入っていました。自家製ポテトサラダ、トマト、ウズラのゆで卵、レタス。ドレッシングは和風でした。昭和生まれ、昭和育ち、昭和大好きな人間としては・・・。ホワイトアスパラガスが入っていたら・・・。完璧だと思いました(笑)。価格もとてもリ−ズナブルだと思います。
今回は日曜日の8時過ぎから。急遽・・・。せわしなかったので・・・。ともかく美味しそうなメニュ−が盛りだくさんです!!次回はゆっくりと伺いたいと・・・。何度でも通いたくなる北大塚の名店です。

鳥松 北大塚3−25−11
posted by daichoukome at 07:56| 知っ得情報

2019年07月21日

「お米の話 其の三十七」 千葉県の新米の生育状況です。

昨日の土曜日の朝。千葉県の業者さんと新米の生育状況の話をしました。
6月から7月にかけての日照不足、低温で生育状況、例年よりも遅れ気味だそうです。ただ、水曜日ごろから気温が上がり、晴れ間もあるとの事で、一斉に受粉が始まったそうです。お日様の力。植物の生命力・・・。凄いですね。梅雨も間もなく明けそうです。夏の日差しをあびて・・・。ぐんぐんと成長して。美味しいお米になって欲しいものです!!!

posted by daichoukome at 09:36| 知っ得情報

商店街で寂しい貼り紙・・・。見つけました。

豊島区内を中心に配達しています。見慣れた風景なのですが・・・。最近、閉店のお知らせの貼り紙をよく見るようになりました。店主さんの高齢化。人手不足。売上の減少。などなど、それぞれの事情があるのでしようが・・・。寂しい限りです・・・。
個人経営のお店がなくなることはないと思うのですが・・・。商店街もだいぶ様子が変わっていくような・・・。気がしています。
商店街は町の元気の源です。商店街の皆さん、ともに頑張りましょう!!!お近くの商店街、是非ご利用下さい。
posted by daichoukome at 09:25| 知っ得情報

春はあけぼの・・・。トマトはまるかじり・・・。

春はあけぼの。ようようしろくなりゆくやまぎわ・・・。
トマトはまるかじり・・・。ようよう口中に拡がる酸味・・・。
いとおかし・・・。
最近、冷やしたトマトをまるかじりしています。これがとても美味しいです!!!トマトは切ってしまうと・・・。その段階で美味しさが半減してしまうのではと・・・。思いました。是非!!!

posted by daichoukome at 09:12| 知っ得情報

2019年07月14日

「東長崎ものがたりVOL144」商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。久しぶりのこちらですので・・・。ささき寿司店さんの太巻き寿司。

東京はお盆に入りました。お盆は亡くなった方達がこちら側に帰ってくるという風習です。お彼岸はあの世とこの世が近づくと考えられています。亡くなった方達に思いを寄せる・・・。とても良い日本の風習だと思います。
お盆。お彼岸。命日。兄と伯母の仏壇にささき寿司店さんの太巻き寿司をお供えさせていただいています。お店とゆかりのある・・・。美味しい地元の物を・・・。食べてね・・・。という思いです・・・。
「仏様にあげてね・・・」。義姉に渡すとき・・・。大長惣菜店、東長崎店を切り盛りしてくれていた・・・。51才で旅立った兄貴の姿が目に浮かびます・・・。仏様になんかならなくていいのに・・・。淋しくなります・・・。
ささき寿司店 南長崎5−31−7
posted by daichoukome at 09:22| 知っ得情報