2017年10月15日

「ごはんのおともVOL23&大塚ものがたりVOL60」 がっつり系・・・。最強クラス・・・。とんかつ。&商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。林精肉店さんの揚げたてのロースカツをお持ち帰り。

炊き立てのごはんに・・・。揚げたてのアツアツのとんかつ・・・。ソ−スをかけて・・・。たっぷりの千切りキャベツ。からしはお好みで・・・。間違いなく・・・。ごはんがすすみます!!!良質なタンパク質、ビタミンB1が豊富です。疲労回復に有効です。

昭和5年、大塚で3代続く町のお肉屋さん「林精肉店」さんの揚げ物・・・。おすすめです。電話で注文・・・。待たずに・・・。揚げたてをお持ち帰りできます。一押しは・・・。上ロ−スカツです。278円(税別)。

ごはんを自炊。林さんの揚げたてのロ−スカツ。ス−パ−でカット済みの千切りキャベツ。500円で美味しくてヘルシ−。ボリュ−ム満点な・・・。とんかつ定食の完成です。

林精肉店 南大塚3−55−1
posted by daichoukome at 08:37| 知っ得情報

2017年10月08日

「お米の話 其の十三」 玄米価格を白米価格に換算すると・・・。

インタ−ネットでの買い物・・・。本当に便利です。
但し・・・。情報量が多くて・・・。迷ってしまう・・・。そんな体験って・・・。ありませんか?
お米の場合。玄米と白米の販売と二通りあります。玄米と白米の購入のポイントの違いです・・・。
玄米を精米したものが白米です。普段、食べているのは・・・。白米が一般的だと思います。
それぞれの特質・・・。美味しく、食べやすいのが白米・・・。栄養価が高く、健康に良いのが玄米です。
白米を購入する際は、普段、店頭で買うのと同じですので・・・。問題ないと思いますが・・・。
玄米の購入に際しては・・・。注意点が三つ程・・・。あると思っています・・・。
ポイント@
玄米で食べる場合は問題なしですが・・・。
白米で食べる場合は、精米をしなければいけません。ご自身で精米機を持っている。あるいは、近くにコイン精米所がある。近所に精米をしてくれる米屋さんがある。精米の手立てを確保の上、ご購入下さい。
ポイントA
また、玄米食を始める場合も・・・。玄米だけだと飽きてしまう・・・。お客様から、そのような意見を伺う事、多いです。多めに購入せず。お試し期間を設ける・・・。まずは、少な目の購入をお勧めします。
おかずによって、玄米と白米を食べ分ける・・・。米屋のお薦めです!!!
ポイントB
玄米を精米すると白米になります。その際、皮の部分は「ぬか」になります。ぬかの分、白米になると目方が減ります。
お米の状態によって違うのですが・・・。当店では、87%で計算しています。30kgの玄米を精米すると、およそ26.1kgの白米になります。
30kgの玄米を10000円で購入。キロ当たり333円です。
精米した場合、減った分を考えなければいけませんので・・・。白米価格に換算すると、キロ当たり383円になります。
価格を比較する場合には、ご留意ください。

当店では、『玄米の量り売り』しております。
銘柄によっては・・・。少し、お時間を頂戴する事があります。お待ちいただく事のないように・・・。お電話でのご注文をお勧めしております。

大長米店 長崎店 03−3973−1537 大塚店 03−3981−3057



posted by daichoukome at 09:20| 知っ得情報

2017年10月03日

新米情報!!! 千葉県産 ひとめぼれ&秋田小町 入荷いたしました。

今年の品質、とても良いと思いました。美味しかったです!!!
ただ・・・。誠に申し訳ありませんが・・・。飼料米政策の影響で三年連続の値上げとなってしまいました・・・。
値ごろ感があって、美味しい!!!千葉米の魅力の半分が・・・。欠けてしまったようで・・・。この先の売れ行き・・・。心配です。
今年度でおよそ50年間続いた減反政策が廃止になりました。農家の方達の立場になれば・・・。国に作るなと・・・。頭、押さえられている訳ですから・・・。収量を上げるという事は・・・。全く無関心で当然だつたと思います。
飼料米政策という、価格維持の政策は残るようですが・・・。
値ごろ感あるお米のニ−ズはとても大きいです。消費者の喜ばれるお米を作る事こそ・・・。日本の農業が生き残る道だと思います。収量・・・。上げてください!!!農家の皆さん。来年度・・・。宜しくお願い致します!!!

千葉県産 秋田小町&ひとめぼれ
5kg 2176円(税込2350円)

posted by daichoukome at 20:26| 知っ得情報

2017年10月01日

「ごはんのおともVOL22&大塚ものがたりVOL59」 永谷園の「お茶漬けのり」&柴山食品さんの思い出。

老若男女問わず・・・。日本人なら・・・。永谷園さんの「お茶漬けのり」・・・。食べたことがあるとがあります思います・・・。
お茶漬け=永谷園のお茶漬けのり・・・。と、言っても過言ではないと思います(笑)
ふりかけに匹敵する・・・。ごはんのおとも界・・・。ファストフ−ド部門の名大関です!!!
さけ・梅干し・たらこ・わさびの定番商品以外にも・・・。地域限定のお茶漬けもあります。
例えば、北海道の毛ガニ茶漬け、ウニ茶漬け。東京の本マグロ茶漬け、真鯛茶漬け。静岡の桜えび茶漬け。日本全国、全地域・・・。あります!!!
一袋約30円です。ごはん茶碗一杯約40円。一杯約70円・・・。胃にも・・・。お財布にも・・・。優しいです!!!

自分にとって・・・。永谷園の「お茶漬けのり」・・・。日曜日の朝ごはん、もしくは昼ご飯の印象が強いです。
子供の時、日曜日、近所の乾物屋さん、柴山食品さんに「お茶漬けのり」、買いに行かされた記憶があります。八百屋さん、魚屋さんに買い物に行かされたという記憶はありません・・・。柴山食品さんの旦那さん・・・。本当に優しそうな方でした。買い物に行くのが楽しかったです。永谷園の「お茶漬けのり」を食べると・・・。柴山食品さんの旦那さんの優しい笑顔・・・。思い出されます。
posted by daichoukome at 20:15| 知っ得情報

2017年09月28日

新米情報!! 復活 石川県産 夢みずほ 入荷しました。

世界農業遺産に登録されている能登の羽咋・・・。農家の方たちの作った農業法人グリ−ンハ−トの会さんから、直接、仕入れています。
長年、好評をいただいていました「ほほほの穂」の後継品種です。
減反政策の廃止の代わりとして導入された飼料米政策の影響で・・・。三年連続の原料費の上昇・・・。
いくらなんでも、三年連続は・・・。
消費地も厳しいんですよ・・・。
築城三年、落城三日・・・。
色々と、価格を据え置いていただけるように交渉したのですが・・・。仕入れ価格、大幅に値上げ・・・。
誠に申し訳ありませんが・・・。
5kg 2204円(税込2380円)を2223円(税込2400円)に改定させていただきました。
29年産の品質、とても良いと思います。
粒が大きめです。程よい粘り。おにぎり。お弁当に。おすすめです!!!
甘味も程よく・・・。おかずの味をひきたててくれるお米です!!!

夢みずほ  
5kg 2223円(税込2400円)
2kg  926円(税込1000円)



posted by daichoukome at 21:58| 知っ得情報