「お米の話 其の三十六 」 元年産。魚沼と千葉県の生育状況です。

産地の方から元年産のお米の生育状況が届きました。

魚沼地区。風が冷たい日が多く、例年よりも遅れ気味だそうです。

千葉県。例年よりもかなり早い生育。お盆の前に収穫できそうな位だとの事です。

ただ、最近の傾向として・・。天候、急に変動する可能性が高いと思います。また、同じ北陸でも新潟と石川で作況、作柄が違っていたり・・・。同じ東北でも、日本海側と太平洋側でも違っていたり・・・。同じ地域内での振れ幅が大きいのも特徴です。

水不足。集中豪雨による被害。日照不足。日照り。高温障害。冷害。地震による地滑り。台風による倒伏、塩害。などなど。心配です。

収穫が終わるまで・・・。北から南。天気予報サ−フィンが続く日々です。日本のお祭り。収穫を祝うお祭りが多いの・・・。納得できます！！！

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「東長崎ものがたり ＶＯＬ１３９」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。 今回の細巻きは・・・。毎回、楽しみです！！！ささき寿司店さんの細巻き寿司。

旬の食材を頂けます。ささき寿司店さんの細巻き。月に一回位。お店に伺います。今回は何があるのかな・・・。ワクワクします！！！

大定番の太巻き＆細巻きは『鱧（はも）』、『ほたて』、『生シラス』、『生ウニ』、『・・・いか 』を購入。名前が書いてあったのですが・・・。失念してしまいました。小さいイカなんですよと・・・。説明していただきました。

こだわりの具材、海苔、酢、ご飯・・・。ささき寿司店さんのお寿司・・・。素朴な美味しさです！！！

音楽で例えますと（笑）・・・。ヘンデルの愉快な鍛冶屋でしょうか。ほっこりとした気持ちになります。

ささき寿司店　南長崎５−３１−７

「東長崎ものがたり ＶＯＬ１３８」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。あらいさんのお惣菜。枝豆を頂きました。

最近、母親から買い物を頼まれるようになりました。母親が欲しい野菜をメモ。あらいさんにＴＥＬ。用意しておいてもらいます。時短になります。とても便利です。

お惣菜もあります。夏の定番、とうもろこし、枝豆などなど・・・。先日、枝豆を購入。おつまみで頂きました。美味しかったです！！！次回はぬか漬けを・・・。楽しみです！！！

総合食品あらい　長崎４−２７−６

「東長崎ものがたり ＶＯＬ１３７」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。梅雨の楽しみの一つです・・・。山梨境川のすもも。大石早生。

いよいよ梅雨本番。ムシムシとしてきました。あまりイメ−ジの良くない梅雨ですが・・・。梅雨時の楽しみの一つです。これからが旬です。初物のすもも、大石早生を頂きました。

まだ少し青みが多く。もう少し待ったほうが良いかなと・・・。思ったのですが・・・。早速、水で洗って皮ごといただきました。完熟した甘味も美味しいですが・・・。少し青くさい、瑞々しいすっぱさも・・・。最高でした！！！

美味しくて栄養価の高いすももを食べて、梅雨を乗り切りましょう！！！

総合食品あらい　長崎４−２７−６

「お米の話 其の三十五」 生産者と消費者の距離を縮めるのも・・・。お米屋の役割の１つかと・・・。宮田農産業さんの社長、宮田様に来店していただきました。

宮田社長。役者の大和田信也さんをワイルドにした印象でした。よく日に焼けていました。米作りへの熱い熱い思いが伝わってきました！！！

農協に出荷してしまうと、自分達の精魂込めて作ったお米がどういうふうに流通していくか・・・。分からないそうです。

どういう方達が、自分達の丹精込めて作ったお米を食べてくれているのか・・・。とても気になると仰っていました。

沢山のお客様の顔が頭に浮かびました・・・。ご飯の大好きな・・・。優しい方達です。

令和元年産。「美味しいお米を作りたい」と仰っていました。元年産は通年で用意していただけると・・・。期待しています。３０年産。残り少しです。是非！！！

若いスタッフの方達か活躍しているそうです！！！元年産、作付けを増やしたそうです。高齢者の方達の田圃の受託も増えているそうです。当店は日本の農業を応援しています！！！

数量限定　南魚沼（旧塩沢）産こしひかり　５ｋｇ３５６５円（税込３８５０円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３ｋｇ２１９５円（税込２３７０円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２ｋｇ１５００円（税込１６２０円）

大長米店　長崎店　長崎４−７−１１

　　　　　大塚店　南大塚３−４１−２

宮田農産業　南魚沼市　舞子４０６−１

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