2022年09月19日

「東長崎ものがたり VOL352」 ピリ辛好きにはたまらない調味料です!!! ハイサイソ−ス 42

沖縄を飛び出した島人がタイで出会ったシラチャソ−スをベ−スに地元沖縄の人々の舌に合うようにブレンドしてできたソ−スがハイサイソ−スです。主な原料は唐辛子、酢、ガ−リック、砂糖、塩。スパイシ−で程よい甘味とコクのある『旨辛』味に仕上げました。化学調味料不使用!しかもグルテンフリ−!糖質0!
楽しみにしていました。まずは試したかったハイサイ焼きめしを・・・。朝食でいただきました。冷やご飯をチンしてごま油をひいたフライパンへ。軽く塩コショウ。ハイサイソ−スを投入。以上。完成です。思っていた以上に辛かったですが・・・。美味しかったです!!!朝の楽しみが一つ増えました。くせになりそうです(笑)。水餃子の味変も美味しかったです。さすが有名シェフが選んだ逸品です。ちなみに「ハイサイ」とは沖縄の方言です。「いらっしやいませ」や「ようこそ」など歓迎の言葉です。
42 長崎4−7−11

posted by daichoukome at 20:03| 知っ得情報