2019年03月27日

「大塚ものがたり VOL103」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。 商店街の五つ星・・・。南雲豆腐店さんの生揚げ!!!

商店街には・・・。「これ・・・。一度・・・。食べて欲しい・・・。」そんな逸品が沢山あります。
ブログも500を越えました・・・。二回目かもしれませんが・・・。『南雲豆腐店』さんの『生揚げ』・・・。ご紹介させていただきます!!!
親父の遺伝子なのでしょうか・・・。生揚げ・・・。大好きです。『南雲』さんの生揚げ・・・。お豆腐の旨味が濃いです。毎日でも・・・。OKです!!!
フライパンで蒸し焼きにしています。カリウムが豊富なので、高血圧予防の食材です。
長ネギもしくは万能ネギをパラパラと・・・。振りかけます。生揚げの旨みが強いので・・・。お醤油はほんの少々です・・・。かけなくても・・・。美味しく頂けます。
先日・・・。生揚げと絹豆腐を頂きました。おかみさんが・・・。絹豆腐・・・。大きなお豆腐の固まりを・・・。専用の包丁で・・・。目分量で切り分けていました・・・。白いパックにほぼほぼ・・。・正確に切り分けられていました・・・。感心していたら・・・。「旦那はもっと正確よ・・・」との事・・・。日本の職人の技・・・。凄いです!!!
商店街には・・・。地味に凄い職人の技が・・・。沢山あります。
お近くの商店街・・・。是非。ご利用下さい!!!お待ちしております。

南雲豆腐店 東池袋5−25−2
posted by daichoukome at 21:16| 知っ得情報