2018年09月30日

「大塚ものがたり VOL83 & ごはんのおとも VOL29」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。台湾と日本のコラボレ−ション・・・。台湾料理屋「美味縁」さんの『しじみの醤油づけ』。

絶品です!!!美味縁さんの『しじみの醤油づけ』。ママさんのお話です。「手で殻をグイっと開けて食べてね・・・。」「大きいしじみを仕入れてるのよ・・・。」「上海ガニの時期は上海ガニを漬けるから・・・。食べに来てね・・・。」
しじみの旨みとにんにくの効いたつけ汁が最高のマッチングです。紹興酒に合います!!!
食べ終わって残ったつけ汁を・・・。ご飯にかけて・・・。食べたくなりました!!!ご飯のお供として・・・。何杯でも・・・。いけそうです!!!

美味縁 南大塚3−43−12



posted by daichoukome at 20:20| 知っ得情報