2018年06月17日

「大塚ものがたりVOL78&ごはんのおともVOL28」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。 限定品??南雲豆腐店さんのよせ豆腐(北海道産黒大豆使用)。

蒸し暑くなってきました・・・。先日。冷や奴をと思い・・・。次世代に伝えたい商店街の逸品。南雲さんの『まじり豆腐』を買いに行きました・・・。残念ながら・・・。まじり豆腐は売り切れでしたが・・・。初めて見る商品のポップが・・・。『よせ豆腐・北海道産黒大豆使用』旦那さんのうんちくを一通り聞かせていただいて・・・。迷わずに購入。195円(税込210円)でした。
黒大豆=黒豆に含まれているイソフラボン。アントシアニン。ビタミンEは血液をサラサラにする効果があります。動脈硬化の予防になると言われています。
ほんのりと甘みがあって・・・。デザ−ト感覚で食べられるよとの事でしたので・・・。しょう油をかけずに頂きました。とても美味しかったです!!!
他のお豆腐と色が混ざらないようにする為・・・。後片づけか大変なんだよと・・・。仰っていました。その為・・・。手の空いた時にしか作らないそうです・・・。限定品です!!

以前はお豆腐・・・。お味噌汁の具。冷や奴でビ−ル。湯豆腐で焼酎のお湯割り・・・。でしたが・・・。
最近・・・。ご飯のおともに・・・。凄く合うという事に気が付きました。ご飯、お豆腐、どちらも、ほんのりと甘みがあり・・・。繊細な美味しさです・・・。日本人に生まれて良かったと(笑)・・・。思いました。こちらは『まじり』『絹』」『木綿』がお薦めです。

南雲豆腐店 東池袋5−25−2



posted by daichoukome at 08:08| 知っ得情報