「大塚ものがたり ＶＯＬ７４」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。 老舗「ゑん重」さんの幻のおから・・・。

たまにしか、店頭に並ばない・・・。幻のおから（笑）を購入できました。

１パック、たっぷり目。３７１円（税込４００円）。

豆腐は、大豆から豆乳を作り・・・。豆乳をにがりで固めた物です・・・。豆乳を絞った際にかすが残るのですが・・・。それが「おから」です。栄養価は、お豆腐や豆乳を上回っているそうです・・・。食物繊維、カルシウムなどが豊富に含まれています。

幻のおから。店主曰く。「少ししか取れないおからがあって・・・。それを残しておき、ある程度、量がまとまった時に作るんだよ・・・。」

現代の日本では、「おから」は産業廃棄物として引き取られているそうです・・・。

素朴な・・・。素材の味わいを感じられる逸品です！！！

日本酒の肴にピッタリだと思います。

幻の・・・に巡り合える場所が秘境だとしたら・・・。まさに・・・。商店街は東京の秘境です・・・。

幻の逸品を探しに・・・。商店街の散策・・・。秘境巡り・・・。如何でしょうか？？お待ちしております。

ゑん重　南大塚　１−４８−１３

２９年産 佐賀県産こしひかり 上場地区 棚田米

ＪＡからつです。
上場地区は玄界灘に面しています。昼間は対馬海流の影響で温暖。夜は冷涼。寒暖差が甘味のあるお米に育てます。
また、天然水を利用して栽培されています。
土も水も元気な田んぼで育ちました。
農家の方達が丹精込めて作りました。
頑張ろう、日本の農業！！
５ｋｇ　２７６０円（税込価格２９８０円）

当店オリジナル 「みのり」 お買い得品！！

大長さんようにと、美味しいお米をとっておいてもらっています！！
集荷業者さん（千葉県）との長いお付き合い、信頼関係があるからこそだと思います。
集荷業者さんは、どこの農家さん、どこの田んぼのお米が美味しいか分かってますから・・・・。
ＪＡＳ法の表示は国内産１００％になります。
「みのり」の主銘柄はふさこがねの未検です。千葉県に関しては・・・。今年度は早場米のほうが・・・。品質良な気がします・・・。美味しいのですが・・・。三年連続の値上げです・・・。忸怩たる気持ちです・・・。誠に申し訳ございません・・・。

みのり　５ｋｇ　１９７３円（税込価格２１３０円）
　　　　　

「東長崎ものがたり ＶＯＬ８８」商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。春みかん・・・。初めて食べました。

何を買おうということもなく・・・。果物を買いにあらいさんへ。

春のみかん。カラマンダリンを買いました。初めて食べました。美味しかったです！！！

温州みかんと同じくらいの大きさです。表皮は少し凸凹、固めですが・・・。みかん同様、手で簡単に剥けます。柑橘類のなかでは、最も樹になっている期間が長いそうです・・・。その為、果汁がとても濃厚てす。５月が旬です。

おかみさんが「タネが多いかも・・・」と言っていましたが・・・。大丈夫でした。

総合食品あらい　長崎４−２７−６

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２９年産 もち米 千葉県産 ヒメノモチ

和菓子屋さんに納めさせてもらっています。皆さん、老舗のお店なので、看板を傷つけないように・・・、仕入れには、気を使っています！！

お餅にした時、白く、なめらか、伸びが良く、キメが細かく、甘味もあります！！！検査一等米のみ使用しています！！！

値下げしました。

１ｋｇ　５３０円税込価格（税抜価格４９１円）