2022年12月05日

新米 令和4年産 生産者限定 南魚沼産(旧塩沢町)こしひかり みやた米

宮田農産業さんのこだわりのお米です!!!宮田農産業さんは、新潟県エコファ−マ−。南魚沼市認定農業者です。
【みやた米のこだわり】
最高の南魚沼(旧塩沢町)産こしひかりを目指しています。
十年・・・。続けています!!!有機質の土作り。土壌分析。堆肥の使用。毎年の田圃ごとの食味分析。プラソイラ−による秋耕起。
【高品質・良質米へのこだわり】
◎土作り
有機質資材の投入。ケイ酸、リン酸質肥料等の施用に積極的に取り組んでいます。さらなる良食味米生産を目指しています!!!
◎栽培ごよみに基づいて栽培しています
地区ごとに対応した栽培ごよみに基づいて、栽培管理を徹底しています。
◎ふるい目1.9mmを使用
お米の粒を厳選しています。
◎成分分析。品質判定機械を活用しています
最新の機械を活用することによって・・・。品質の維持、向上に心がけています。

生産者限定の為、数量は限定になりますが・・・。4年産も一年通して取り扱えるように社長にお願いしました。

調整をしていますので・・・。オ−ル1等米での入荷でした!!!

南魚沼産こしひかり みやた米 
2kg 1537円(税込1660円)
3kg 2306円(税込2490円)
5kg 3658円(税込3950円)




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posted by daichoukome at 20:28| 取扱い商品一覧

「大塚ものがたり VOL344」 『天丼』をお持ち帰りさせていただきました。 三業通り小倉庵

11月24日。木曜日。三業通り小倉庵さんにて『天丼』をお持ち帰りさせていただきました。具材は海老、しそ、茄子、ピ−マン。お蕎麦屋さんの『天丼』。家庭では絶対に再現できない・・・。美味しさです!!!お味噌汁とお新香付きです。一緒に『カレ−うどん』もテイクアウトさせていただきました。お蕎麦、うどんもお持ち帰り出来ます。是非一度!!!
小倉庵 南大塚1−42−8
posted by daichoukome at 20:21| 知っ得情報

2022年12月04日

新米 令和4年産 千葉県産 ふさおとめ

大きめの粒。炊き上がり、艶やかです。粘りは控えめで、あっさりとした食味です。
固めのお米が好きだというお客様にお勧めです!!
白米以外・・・、調理する場合に最適なお米かもしれません・・・・。
例えば、チャ−ハン、寿司、おじや、釜飯・・・などなど。
また、あっさり目のおかず=和食に合うお米です。
5kg 2112円(税込2280円)

3kg 1334円(税込1440円)
2kg  889円(税込 960円)

posted by daichoukome at 21:13| 取扱い商品一覧

「大塚ものがたり VOL343 」 ほっこり旨い町蕎麦と町鮨 ちょいと立ち寄りゆったり楽しむ。気軽に飲み食い、ありがたいね! dancyu12月号の表紙を飾っていました。 三業通り小倉庵

記事より・・・。
飾らず奇を衒わずただずむのが「小倉庵」だ。
天井下の小板の品書きは、もり・かけ600円に始まり、ほとんどが千円札だしたらお釣りがきちゃう。安い。しかもこれがすべて自家製粉の手打ち・・・。
「以前は機械切りだったんですが、美味しい蕎麦を食べてほしくて手打ちを始めました」
「手打ちを150円高くしたんですが、そうすると常連さんはやっぱり安い機械切りを頼むばかり。常連さんにこそ手打ちを食べてほしかったので、もう機械切りと同じ値段にしちゃえって。今はすべて手打ちにしました」とおおらかに笑う。えっ値上げじゃなくて、下げちゃった。Aさん人がよすぎます。
11月には柿切り、12月には柚子切りなど月ごとの変わり蕎麦も打つ。気の利いた酒肴が揃い、どれも申し訳なくなるほど安い。「小倉庵」の誠意の源、それは花街の粋。
dancyuの表紙を飾るお店が近くにある・・・。東京、豊島区。最高です!!!百聞は一見に如かず。是非一度!!!
小倉庵 南大塚1−42−8
posted by daichoukome at 18:42| 知っ得情報

「東長崎ものがたり VOL371」 お元気そうで何よりです・・・。永亀農園さんの有田みかん 総合食品あらい

12月1日。木曜日。あらいさんへ。「蜜柑とれがいいですかね・・・。」「この小っちゃいのが美味しいよ・・・。今年は小さいのが美味しい・・・。」今回も旦那さんの言葉に間違いはなく・・・。無茶苦茶美味しかったです。小ぶりな実に美味しさがぎゆっとつまっています!!!写真つきの『永亀農園』さんのポップが入っていました。子供達が逞しく成長していました。商店街は生産者と消費者を結ぶ懸け橋です。お近くの商店街をぶらりと散策・・・。お待ちしております。
総合食品あらい 長崎4−27−6



posted by daichoukome at 18:05| 知っ得情報