2019年05月23日

「お米の話 其の三十四」 復活ささにしき。糖質が気になるという方に・・・。おススメです。

メデイアで低糖質という言葉を耳にしない・・・。目にしない週はないのではというくらい・・・。白米や麺類、パン類に含まれている糖質が健康を害する悪い食材みたいにメデイアで扱われている現状に・・・。米屋としては・・・。寂しさを感じています。
糖質の高いご飯を豆腐やブロッコリ−をみじん切りにしたものなどに置き換える事で・・・。こんなに糖質を控えられますよというTV番組を見ていた時・・・。
糖尿病やお米にアレルギ−のあるお客様がお医者さんにササニシキを推奨されて・・・。取り扱いがあるか・・・。聞かれたことを思い出しました。その時は申し訳ありませんが・・・。取り扱いはありませんと・・・。対応させていただきました。
アミロ−スの含有量が高いと糖質は低くなるそうです。
ささにしき。ホシユタカ。夢十色。ホシニシキ。などなどが高アミロ−スの品種ただそうです。
美味しくて糖質も抑えられる・・・。ささにしきの復活です!!!米屋のお薦めです!!!
逆にコシヒカリ、ゆめぴりか、ミルキークイーンなど、低アミロ−スの品種は・・・。糖質が高いと言えます(泣)。美味しいですけどね・・・。

岩手産 ささにしき JAいわて花巻 特別栽培米
5kg 2547円(税込2750円)
3kg 1584円(税込1710円)
2kg 1056円(税込1140円)

大長米店
東長崎店 長崎4−7−12
大塚店  南大塚3−41−2
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posted by daichoukome at 20:48| 知っ得情報

2019年05月22日

復活!!! 30年産 岩手産 ささにしき JAいわて花巻 特別栽培米

1953年。宮城県の古川試験場で産声をあげました。こしひかりと人気を二分するささにしきの誕生です。
さっぱりとした上品な味わい。こしひかりなどの品種に比べると・・・。さらっとした食感です。お寿司などの和食に合うという評価が高いです。
日本人の味覚の変化。冷害に弱い。背が高いので倒伏しやすい。ひとめぼれ、秋田小町などの新銘柄の台頭・・・。
作付けが減少。店頭で見かける事も・・・。少なくなってしまいました。
ささにしき。こしひかりなどの粘りのある低アミロ−スの品種に比べますと・・・。アミロ−スの値が高いです。つまりは・・・。糖質成分の含有量が低いです。
世間では・・・。糖質OFFという言葉を・・・。よく耳にするようになりました。
ささにしき復活の鍵は糖質の低さ・・・。
50代以上のお客様・・・。懐かしいという評価が多いです。
JAいわて花巻。北上平野や里山に拡がる美しく広大な田園。水。空気。土。寒暖差のある内陸性の気候。土作りから丹精込めて育まれています。
糖質が気になるという皆様・・・。ささにしき。おススメ致します。

岩手産 ささにしき JAいわて花巻 特別栽培米
5kg 2547円(税込2750円)
3kg 1584円(税込1710円)
2kg 1056円(税込1140円)
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2019年05月19日

「ごはんのおとも VOL39」 栄養満点 ミニトマト

ごはんのおともというよりは・・・。『ごはん時のおとも』というほうが・・・。正確だと思います・・・。
最近、よく食べています。なんといっても、手間がかかりません。手軽に食べることが出来ます。冷蔵庫から二つか三つ取り出して、水でかるく洗い流して、いただきます。また、カリウム、リコピン、ベ−タカロテンなどの栄養価もとても高いです。
主菜、副菜、麺類、ご飯、などなど・・・。美味しくて、健康にも良い加工食品、沢山ありますが・・・。
野菜、お肉、ごはん、お魚、などなど。自宅で調理・・・。エシカル消費だと・・・。思います!!!
外食、中食の多い方に・・・。おススメです。



posted by daichoukome at 07:11| 知っ得情報

2019年05月16日

「巣鴨ものがたり VOL50」 商店街で小さな楽しみ・・・。見つけました。昭和の名物は・・・。令和でも名物です!!! すがも園さんの開運『塩大福』。

巣鴨地蔵通り商店街さんには沢山の名物がありますが・・・。『塩大福』。間違いなく、その中の1つだと思います。
なかでも、すがも園さん、みずのさん、伊勢屋さん、松月堂さんが有名です。
そのままで食べても勿論、美味しいのですが・・・。
『焼き塩大福』を楽しんでいます。作り方は簡単です。オ−ブント−スタ−にアルミホイルをひきます。上にのせて、数分温めます。手で少し平にしてから温めると・・・。中の餡子まで温まって、より美味しく頂けると思います。
すがも園 巣鴨3−20−17
posted by daichoukome at 21:03| 知っ得情報

 30年産 岩手県産 ひとめぼれ 限定栽培 岩手純情米

里山に広がる美しく広大な田園。寒暖差のある内陸性の気候。丹精込めて育まれた土、きれいな水、空気。
美味しくて、安全なお米を作りたい、届けたい、という思い。やさしさ一杯のお米です。とても美味しかったです。是非、一度!!
限定栽培岩手純情米は、慣行(JAいわて)の基準から農薬の使用を5割減らし、循環型農業に基づき、環境に配慮して、栽培されているお米です。JA岩手中央 紫波町

5kg 2454円(税込価格2650円) 

posted by daichoukome at 09:39| 取扱い商品一覧